Dugat-Py Gevrey-Chambertin Cuvée Coeur de Roy Trés Vieilles Vignes 2020

Domaine Dugat-Py, Bourgogne, Ranska

Luomu

Rypälelajikkeet

Pinot Noir

Alkoholi

13,50 %

Lehdistö

91-93/100p burghound.com: A super-fresh and distinctly earthy aromas are comprised by notes of cassis and dark berry fruit liqueur. The dense, serious and mouth coating flavors possess a beguiling texture thanks to the abundance of dry extract that also serves to buffer the firm tannic spine shaping the strikingly long finish. This is flat out terrific and it's rare to see villages-level Gevrey at this level.

Laatikkokoko

12 kpl/laatikko

Muuta

50-100 vuotiaat köynnökset, 4 palstaa: Epointures, Combe du Dessus, Jouise ja Les Marchais. 50 % rankojen poisto. Kypsytetty tammitynnyreissä, joista 65 % uusia.

Hinta

160,00 € ALV. 24%

Lisää muistilistalle

Domaine Dugat-Py

Bourgogne, Ranska

Dugat-Py on pieni, perheomistuksessa oleva viinitila Gevrey-Chambertinin kylässä, Bourgognessa. Kolmeakymmentä eri viiniä valmistetaan 15 hehtaarin alalle levittyvistä palstoista, pääasiassa Gevrey-Chambertinin ja Beaunen kylien alueelta. Aiemmin talo myi rypäleensä Bourgognen Négociant-taloille, mutta vuodesta 1989 alkaen on koko tuotanto pullotettu tilalla ja myyty Domaine Dugat-Py:n nimellä. Talon johdossa on tällä hetkellä Loïc, isänsä Bernardin avustuksella. Dugat-Py noudattaa biodynaamisen viljelyn ja viininvalmistuksen mukaisia periaatteita. Viinit ovat luomusertifioituja. Rikkaruohomyrkkyjä tai kemiallisia lannoitteita ei käytetä. Köynnösten satoisuutta rajoitetaan ankarasti, jotta tuloksena on mahdollisimman voimakkaita ja aromikkaita rypäleitä. Köynnösten keski-ikä on myös merkittävän korkea mikä automaattisesti vähentää rypäleiden määrää. Talon rypäleet poimitaan käsin ja rangat saavat useimmiten olla käymisessä mukana. Käymisen jälkeen viinit saavat kypsyä talon 1200 luvulta peräisin olevassa, upeassa holvikaarikellarissa. Dugat-Py:n viineistä Grand Cru ja Premier Cru viinit saavat kypsyä täysin uusissa tynnyreissä. Kylätason viinit saavat kypsyä osittain (35-65%) uusissa tynnyreissä ja perus Bourgognen kypsytystynnyreistä noin 20% on uusia. Talon lippulaiva on Chambertin Grand Cru, jota tuotetaan vain yksi tynnyri. Joka vuosi Chambertinille tilataan sopivan kokoinen tynnyri satomäärän mukaan.