Kuvaus
Viinitarhan maaperä on kalkkipitoista hiekkaa. Osittainen rankojen poisto. Alkoholikäyminen luonnon hiivakannoilla. Viiniä on kypsytetty tammitynnyreissä 18 kuukauden ajan.
Luonnehdinta
Keskisyvä rubiininpunainen väri. Tuoksu on lähes viekoitteleva: vadelmaa, punaherukkaa, neilikkaa ja orvokkia. Suussa viini on keskitäyteläinen, samettinen, tasapainoisen hapokas, pehmeän tanniininen ja mehukas maku maistuu pitkään.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: 75% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
Vuosikerta: 2019
Alkoholi: 12.5%
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Paahdettua kyyhkynrintaa, hasselbackan perunaa, paistettuja tatteja ja punaviinikastiketta. Käytä kuten käyttäisit laadukasta Volnay'n viiniä.
