A.Viot&Fils Champagne Brut Selection

10% Meunier, 40% Chardonnay, 50% Pinot Noir

11,50 %

Vaalean nuorekas väri. Tuoksu on kypsän hedelmäinen, hieman paahteinen, sitrusmainen. Maku on runsas, kuiva, hedelmäinen, mineraalisen raikas ja tasapainoinen.

Côtes de Bar sijatsee Auben alueella, noin kahden tunnin ajomatkan päässä Reimsistä. Vielä 1900-luvun alkupuolla suurin osa alueen tuottajista myi rypäleensä, muutamaa rohkeaa poikkeusta lukuunottamatta, suurille samppanjataloille. Kolme päälajiketta, Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier ovat täälläkin pääroolissa mutta ei ole poikkeus että tarhoilta löytyy viljeltynä myös Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbanne ja Petit Meslier- lajikkeita. Pinot Noir kuitenkin dominoi istutuksia 86 % osuudella ollen näin Côtes du Bar:n viljellyin lajike. Maaperältään alue poikkeaa muusta Samppanjan alueesta joka on tunnettu kalkkisesta maaperästään. Auben alueella maaperä on monimuotoisempi osassa paikkoja kalkin kohdatessa saven ja Kimmeridgianin ollessa dominantti osassa aluetta. Tällä hetkellä suurin osa mielenkiintoisimmista viljelijä-tuottaja samppanjoista tulee Aubesta.  

75 cl

6 kpl/laatikko

Dosage 7,6 g sokeria litrassa. Pullokypsytys 24 kk.