Kuvaus
André Clouet Dream Vintage 2006
Rypälelajikkeet
Alkoholi
Kuvaus
Persoonallinen samppanjatalo André Clouet julkaisee lisää vanhojen vuosikertojen Dream Vintage samppanjoita blanc de blancs -tyyliin.
Luonnehdinta
Runsas, paahteinen, jäntevä. Jo hyvin kypsynyt samppanja; kuivattuja keltaisia hedelmiä, kuten papaijaa ja ananasta. Hyvin sulava kuplarakenne. Mausteinen, moniulotteinen. Jälkimaussa jopa pientä savuisuutta.
Lehdistö
95/100 James Suckling "A rich and almost opulent champagne for lovers of mature chardonnay. As much melted butter as candied-lemon and orange character. Glides over the palate into the very silky finish, the touch of salinity creating a wonderful tension with the creaminess."
Muuta
Dream Vintage -samppanjat ovat poikkeus Clouet'n muihin viineihin: värikkäiden etikettien takana on pelkästään Chardonnay-rypäleitä. Joka Dream Vintagelle on oma värinsä vuosikerran tyylin mukaan. 2006 oli klassinen, hyvin kypsyvä ja maskuliininen satovuosi, joten etiketti on voimakkaan musta - "like a mysterious night".
Hinta
62,10 € ALV. 24%
Champagne, Ranska
Jean-Francois Clouet tekee viinillisiä samppanjoita Bouzyn ja Ambonnayn kylän rypäleistä, ja lähes pelkästään Pinot Noirista. Perheellä on kaikkiaan yhdeksän hehtaaria 100 % grand cru -luokiteltuja viinitarhoja näiden kylien parhailla rinteillä, ja alkuperä on selkeästi maistettavissa lopputuloksesta. Vaikka viinit ovatkin täyteläisempiä blanc de noirs -samppanjoita, niiden jäänkuulas hapokkuus tasapainottaa tyyliä. Pitämällä tuotantomäärät kohtuullisena ja keskittymällä pelkästään itse asiaan – samppanjan tekoon eikä ison markkinointikoneiston pyörittämiseen – André Clouet’n samppanjoiden laatu on erinomainen hintaansa nähden. Nämä paahteisetkin samppanjat toimivat hienosti läpi aterian ruokaviineinä, mutta ovat omiaan myös aperitiivinä.
Pullojen etiketit ovat hyvin koristeellisia ancien regime -tyyliin, sillä tilan perustaja toimi aikanaan Ludvig XV:n Versailles'n hovin kirjanpainajana.
"Jean-François Clouet is an exuberant personality behind André Clouet, one of the finest grower estates in Champagne today. He is a grower, chef de cave, encyclopaedia of Champagne history, self-confessed ‘gangster’ and, in the words of one of my visiting guests, ‘circus ringmaster’!"
-Tyson Stelzer, multi-award winning wine publisher & judge.
