André Clouet Silver Brut Nature

Rypälelajikkeet

Pinot Noir

Alkoholi

12,0

Luonnehdinta

Jo kypsyneen samppanjan tuoksussa on selkeimmin paahtoleipää ja valkoisia kukkia, sekä hieman punaisia marjoja ja sitruunankuorta. Maku on rutikuiva, mutta täyteläinen suutuntuma ja runsas hedelmäisyys tekevät viinistä erittäin tasapainoisen. Monulotteinen maku, jossa on paahdettua mantelia, raikasta greippimäistä sitruksisuutta ja mineraalisuutta. Pitkä jälkimaku on paahteinen ja syvä.

Ruokasuositus

Selkeänmakuiset kala- ja äyriäisruuat, toimii mainiosti myös aperitiivina.

Viinialue

Rypäleet on kerätty Grand Cru-luokitellun Bouzyn ja Ambonnayn kylien parhailta etelään viettäviltä ylärinteiltä. Kyläkunnat tunnetaan tumman Pinot Noir-lajikkeen parhaina kasvualueina Champagnessa ja lopputuloksessa voi aistia kypsien, laadukkaiden rypäleiden tuomaa mausteisuutta ja runsautta.

Lehdistö

Clouet'n Silver voitti korkeimmilla pisteillä Finnish Wine Awards 2019 -kilpailun. Tässä kansainvälisen tason kilpailussa arvioitiin viinit vain laadun (eikä hinnan) perusteella.

Pullokoko

75

Laatikkokoko

6 kpl/laatikko

Muuta

Ei lisättyä sokeria, eli brut nature. 35 % 7-10 v vanhoja reserviviinejä. Jopa 48 kk sakkakypsytys.  

Hinta

32,90  ALV. 24%

Champagne, Ranska

Jean-Francois Clouet tekee viinillisiä samppanjoita Bouzyn ja Ambonnayn kylän rypäleistä, ja lähes pelkästään Pinot Noirista. Perheellä on kaikkiaan yhdeksän hehtaaria 100 % grand cru -luokiteltuja viinitarhoja näiden kylien parhailla rinteillä, ja alkuperä on selkeästi maistettavissa lopputuloksesta. Vaikka viinit ovatkin täyteläisempiä blanc de noirs -samppanjoita, niiden jäänkuulas hapokkuus tasapainottaa tyyliä. Pitämällä tuotantomäärät kohtuullisena ja keskittymällä pelkästään itse asiaan – samppanjan tekoon eikä ison markkinointikoneiston pyörittämiseen – André Clouet’n samppanjoiden laatu on erinomainen hintaansa nähden. Nämä paahteisetkin samppanjat toimivat hienosti läpi aterian ruokaviineinä, mutta ovat omiaan myös aperitiivinä.
Pullojen etiketit ovat hyvin koristeellisia ancien regime -tyyliin, sillä tilan perustaja toimi aikanaan Ludvig XV:n Versailles'n hovin kirjanpainajana.

"Jean-François Clouet is an exuberant personality behind André Clouet, one of the finest grower estates in Champagne today. He is a grower, chef de cave, encyclopaedia of Champagne history, self-confessed ‘gangster’ and, in the words of one of my visiting guests, ‘circus ringmaster’!"
-Tyson Stelzer, multi-award winning wine publisher & judge.