Beaujolais “En Besset” 2018

Rypälelajikkeet

Gamay

Alkoholi

13,00

Viinialue

Tarhat sijaitsevat Beaujolais'n korkeimmalla kohdalla, lähellä Julienasia ja Saint-Amouria. Maaperä graniittia. Tarhaa hoidetaan biodynaamisin menetelmin.

Laatikkokoko

12 kpl/laatikko

Muuta

Semi-hiilihappokäyminen rankoineen. Kypsytys sementtisammioissa ja foudre-kokoisissa tammitynnyreissä.

Hinta

21,50  ALV. 24%

Beaujolais, Ranska

Veljekset Antoine ja Maxime Graillot ovat ottaneet vastuun isältään Domaine Alain Graillotin osalta ja Maximella on ollut jo pitkään oma Domaine des Lises -projekti, mutta herrat halusivat lisää haasteita. Vuonna 2013 he löysivät mahdollisuuden ostaa 5 hehtaaria En Besset-viinitarhalta, Pohjois Beaujolais'n Saint-Amourista. Pian omistuksiin lisättiin myös Fleurie "Roche Guillon"-palsta. Viinit valmistetaan Tournusissa Alain Graillotin äidin kotitilalla, josta Domaine de Fa nimikin on peräisin. Köynnöksiä viljellään luonnonmukaisesti. Viininvalmitsus on perinteistä Beaujolaista tyyliä. Käyminen rankoineen betonisammioissa luonnollisilla hiivoilla, kypsytys isoissa tammiastioissa ja pullotus ilman suodatusta.