Kuvaus
Envìnate Benje Blanco 2020

Rypälelajikkeet
Alkoholi
Kuvaus
Envinate on raikas tuulahdus Espanjan viinispektriin. Tuotanto on melko pientä ja maine on kiirinyt maailmalle, joten saatavuudet ovat todella pieniä. Envinaten viinit ovat aina maistamisen arvoisia ja tuovat hymyn huulille.
Luonnehdinta
Kirkas sitruunan keltainen väri. Tuoksu on uniikki: keltaista hedelmää, savuisuutta, pähkinää ja aavistus oksidatiivista tuoksua. Maku on kuiva ja runsaan mineraalinen.
Ruokasuositus
Voimakkaat kalaruoat, tapaspöydät, makrilli, anjovikset, PULPO!
Viinialue
Muuta
Viini kypsyy noin 8 kuukautta neutraaleissa ranskalaisissa tammitynnyreissä ilman sulfiitin lisäystä. Ei kirkastusta, eikä suodatusta. Saatavilla Alkosta tuotenumerolla 918618.
Hinta
26,89 € ALV. 24%
Canary Islands, Espanja
Envínate on vapaasti käännettynä kehotus viiniytyä (Wine Yourself). Yrityksen perusti neljä ystävää, jotka tapasivat enologian opinnoissa Alicantessa vuonna 2005. Valmistuessaan he perustivat konsultointifirman, josta muodostui Envínate, jolla on tarhoja Ribeira Sacrassa (Alfonso Torrente), Kanariansaarilla (Roberto Santana), ja Laura Ramoksen ja José Martínezin projektit Extremadurassa ja Almansassa. Kollektiivin pyrkimys on tehdä erittäin puhtaita ja autenttisia viinejä, jotka ilmentävät alkuperäänsä. Tarhoilla ei käytetä kemikaaleja, sato korjataan käsin, rypäleet murskataan jalan, viinit käyvät villihiivoilla, kypsyvät vanhoissa tammitynnyreissä ja sulfiitteja lisätään ainoastaan tarpeen mukaan pullotuksessa.
Envinate on raikas tuulahdus Espanjan viinispektriin. Tuotanto on melko pientä ja maine on kiirinyt maailmalle, joten saatavuudet ovat todella pieniä. Tenerife, Ribeira Sacra tai Almansa, Envinaten viinit ovat aina maistamisen arvoisia ja tuovat hymyn huulille.