Billaud Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2020

Chardonnay

13,00 %

Kristallinkirkas, kellertävä väri. Tuoksu on raikas, runsas, hedelmäinen ja hieman mausteinen; omenaa, sitrusta, hieman hunajaa ja savuisuutta. Maku on kuiva, jäntevän mineraalinen, puhdaspiirteinen ja hyvin pitkä.

Vegaaninen viini.

Vaalea- ja punalihaiset kalat, äyriäiset, kanaruuat.

Mont de Milieu on Chablis'n alueen parhaita Premier Cru-tarhoja. Se sijaitsee Chablis'n kylän kaakkoispuolella Montée de Tonnerre-tarhan vieressä. Rypäleet on kerätty köynnöksistä, jotka ovat noin 35 vuotiaita. Tarhaa viljellään noudattaen luomuviljelyn periaatteita.

91-94/100p Allen Meadows: Here too there is a vague whiff of the exotic to the aromas of passion fruit, white peach, mineral reduction and shrimp shell scents. There is again very good density to the intense big-bodied flavors that possess a caressing but muscular finish that coats the palate. This is already showing fine complexity and overall, is a wine that should amply repay extended bottle aging.

75 cl

12 kpl/laatikko

Osa viinistä (20%) on saanut käydä ja kypsyä tammitynnyrissä.