Bonnaire Brut Tradition

Rypälelajikkeet

33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 34% Chardonnay

Luonnehdinta

kuivahko ja hyvin hedelmäinen, keskitäyteläinen, miellyttävän paahteinen, pirteän hapokas ja tyylikäs

Ruokasuositus

Aperitiiviksi tai kala- ja äyriäisruuille.

Viinialue

Chardonnay-rypäleet ovat kasvaneet Cramantin Grand Cru -kylässä, joka sijaitsee Côte des Blancsin alueella Epernayn eteläpuolella. Tummat rypäleet tulevat Vallée de la Marnen alueelta.

Pullokoko

75

Hinta

27,49  ALV. 24%

Champagne, Ranska

Bonnairen Samppanjatalo perustettiin vuonna 1932 Fernand Bouquemontin toimesta ja talo on edelleen perheomistuksessa. Nykyään talon johdossa on Fernandin poika Jean-Louis Bonnaire ja hänen poikansa Jean-Etienne  ja Jean-Emmanuel Bonnaire. Talo sijaitsee Cramantin Grand Cru-luokitellussa kylässä ja sen hallussa on 22 hehtaaria tarhoja, joista noin 50 % sijaitsee Cramantin alueella. Talon keskimääräinen vuosituotanto on noin 220 000 pulloa. Talon viinit perustuvat lähes puhtaasti Chardonnay-lajikkeeseen ja sijainniltaan huipputarhat takaavat rypäleiden hyvän kypsyyden ja luonteen. Viinit saavat käydä terästankeissa, jotta Blanc de Blancs- tyylin puhtaus ja mineraalisuus säilyisi kirkkaana. Talon Samppanjat ovat hienostuneita ja tasapainoisia. Bonnairen kilpailuvalttina on laatu ja kohtuullinen ja vakaa hintataso.