Keskisyvä oljenkeltainen väri. Tuoksu on avoin: persikkaa, sitrushedelmiä, paahtoleipää ja kermaa. Maku on kuiva, rapean hapokas, tiiviin hedelmäinen ja pitkä.
Vaaleat kalat, äyriäiset, fried chicken...
Perusviinin alkoholikäyminen terästankeissa, toinen käyminen pullossa yli kuuden vuoden ajan. Dosage 5 g/l.
50,00 € ALV. 24%
Bonnairen Samppanjatalo perustettiin vuonna 1932 Fernand Bouquemontin toimesta ja talo on edelleen perheomistuksessa. Nykyään talon johdossa on Fernandin poika Jean-Louis Bonnaire ja hänen poikansa Jean-Etienne ja Jean-Emmanuel Bonnaire. Talo sijaitsee Cramantin Grand Cru-luokitellussa kylässä ja sen hallussa on 22 hehtaaria tarhoja, joista noin 50 % sijaitsee Cramantin alueella. Talon keskimääräinen vuosituotanto on noin 220 000 pulloa. Talon viinit perustuvat lähes puhtaasti Chardonnay-lajikkeeseen ja sijainniltaan huipputarhat takaavat rypäleiden hyvän kypsyyden ja luonteen. Viinit saavat käydä terästankeissa, jotta Blanc de Blancs- tyylin puhtaus ja mineraalisuus säilyisi kirkkaana. Talon Samppanjat ovat hienostuneita ja tasapainoisia. Bonnairen kilpailuvalttina on laatu ja kohtuullinen ja vakaa hintataso.
