Carême Vouvray Le Clos 2021

Tuoreen hedelmäinen ja hennon mausteinen tuoksu. Suussa viini on kuiva, rapean hapokas, melko täyteläinen, mineraalinen, tiivisrakenteinen ja jättää pitkän jälkimaun.

Grillattua kanaa ja kesäkasviksia sahramimajoneesin kera. Maistuu myös runsasmakuisten kala-ja äyriäisruokien kanssa.

50-vuotiaat köynnökset kalkkipitoisessa savimaassa, jossa myös piikiveä. Alkoholikäyminen ja 18 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä, joista 20 % uusia.