Garreliere Cendrillon 2020

Domaine de la Garrelière, Loire, Ranska

Luomu Au naturel

Rypälelajikkeet

100% Sauvignon Blanc

Alkoholi

13,00 %

Luonnehdinta

Kirkas vaalean kultainen väri. Tuoksu on runsaan hedelmäinen ja kiehtova; kypsää aprikoosia, heinää, mustaherukan lehteä ja hunajaa. Maku on kuiva, melko täyteläinen ja suuntäyttävä. Todella 'erilainen' Sauvignon!

Ruokasuositus

Runsaammat klassiset kalaruoat, hummeri, Bressen kana, kermaiset sienillä höystetyt pastat ja risotot.

Viinialue

AOC Touraine

Pullokoko

75 cl

Laatikkokoko

6 kpl/laatikko

Muuta

Pari kuukautta kestänyt alkoholikäyminen kolmasosalle viinistä on tapahtunut 500-litran tammitynnyreissä ja loppuosalle terästankissa.

Cendrillon eli Tuhkimo on vuonna 1899 ensiesityksen saanut ooppera, jonka on säveltänyt Jules Massenet. Libretto on Henri Cainin käsialaa, pohjana on toiminut Charles Perrault'n versio vanhasta Tuhkimo-tarinasta.

Hinta

23,00 € ALV. 24%

Lisää muistilistalle

Domaine de la Garrelière

Loire, Ranska

Domaine de la Garrelièren viinitila ja tarhat sijaitsevat pienen Richelieun kylän ja Chinonin alueen läheisyydessä Tourainen eteläosassa. Viininviljelijä pariskunta Pascale ja Francois Plouzeau perustivat Domaine de la Garrelièren vuonna 1973 ja tällä hetkellä he viljelevät biodynaamisin menetelmin 20 hehtaaria tarhoja Tourainen appellaation alla. Talo tuottaa pääasiassa valkoviinejä klassisista Loiren laakson lajikkeita, mutta tuotannossa on myös jonkun verran herkullisen juotavia ja freesejä punaviinejä. 

Francois on koreilematon mutta intohimoinen persoona ja hänen viininsä kuvastavat loistavasti hänen persoonaa. Tyypillisesti Francois jättää sadonkorjuun vasta Lokakuuhun, jotta rypäleet olisivat täydellisen kypsiä ja hän pitää tarhojensa satoisuudet hyvin matalina alueen normaaleihin satoisuuksiin verrattuna. Francoisilla on myös tapana kypsyttää viinejään pitkään hiivasakan kanssa ja antaa viiniensä käydä malolaktisen käymisen luonnollisesti. Nämä kaikki seikat sekä Francoisin todella vähäinen sulfiitin lisäys tuottavat herkullisen rakenteikkaita, puhtaan hedelmäisiä, huikean mineraalisia ja pitkämakuisia viinejä, jotka ovat nostaneet Domaine de la Garrelièren Loiren alueen yhdeksi kirkaimmista tähdistä.

Garreliéren viinien etiketit suunnittelee aina paikallinen nuori taiteilija ja etiketit ovat yleensä hyvällä huumorilla maustettuja ja niiden tarkoitus on kuvastaa myös viinin luonnetta.