Château Dubourg, Saint-Emilion 2013

Château Dubourg, Ranska

Rypälelajikkeet

Cabernet Franc, Merlot

Alkoholi

13%

Luonnehdinta

Tuoksu on aavistuksen nahkainen ja itämaisiin mausteisiin vivahtava, aavistuksen kirsikkainen. Keskitäyteläinen, hyvähappoinen ja rakenteikas, maussa kirsikkaa, karviaista, viherpippuria, aavistus savuisuutta ja nahkaa. Tyylilkas ja herkullisessa juomakunnossa oleva pikku-bordeaux

Ruokasuositus

Mainio viini klassisille liharuuille, pihveille tai paahdetulle ankalle.

Viinialue

Saint-Emilion

Laatikkokoko

6 kpl/laatikko

Muuta

Viini on kypsynyt 10kk tammessa, pieni osa uutta tammea.

Château Dubourg

Ranska

Château Dubourg Sijaitsee Saint Sulpice de Falayerenin kylässä noin 4km päässä Saint Emilionin kaupungista. Tilan omistaa Benoît Dubourg joka osti tilan vuonna 2005. Tila on vain noin 9ha. Doubourgin köynnöksistä noin 80% ovat Merlota ja 20% Cabernet Francia, köynnösten keski-ikä on korkea joten ne tuottavat poikkeuksellisen konsentroitunutta ja laadukasta viiniä. Alkoholikäyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä terästankeissa ja saa kypsyä 8-10kk tammitynnyreissä.