Bodegas Valdemar on perheyritys, joka perustettiin Oyóniin vuonna 1889. Heillä on 300 hehtaaria La Riojassa ja kestävän kehityksen Wineries for Climate Protection sertifikaatti. Bodegas Valdemarilla ollaan rohkeasti kehitetty aluetta esimerkiksi viimeisimpänä innovaationa Viñedo Singular Rioja -kuohuviinillä. Alueeseen on myös haluttu panostaa mm. elvyttämällä sekä Graciano että Maturana -lajikkeita ja panostamalla Viuran laatuun. Bodegas Valdemaria voi huoletta tituleerata pioneeriksi; vuonna 1985 heidän viinimönsä oli Euroopan ensimmäinen lämpötilakontrolloitu ja samana vuonna he aloittivat viennin kansainvälisille markkinoille ja lanseerasivat ensimmäisen reserva-lajikeviinin Garnachasta. Heidän ensimmäinen tammikypsytetty valkoviininsä lanseerattiin 1989 ja he tekevät myös harvinaisempaa Tempranillo Blancoa.