Vindirekt Logo

27,00  ALV. 24%

plo  
Tuotetunnus (SKU): 3ce735a0177b Osasto: Avainsanat tuotteelle ,

Kuvaus

Cutis Deviner 2017

Slobodné Vinárstvo, Zemianske Sady, Slovakia

New product icon Väliaikaisesti loppu Au naturel

Väliaikaisesti loppu

Rypälelajikkeet

30% Traminer, 70% Devin

Alkoholi

11,0

Kuvaus

Cutis = rypäleen kuoret

Deviner = Devin ja Traminer blend

Viinialue

Zemianske Zady, Hlohovecin alue. Rypäleet tulevat kahdelta eri palstalta, Lopata ja Stavny Haj.

Laatikkokoko

6 kpl/laatikko

Muuta

5 viikon maseraatio, jonka jälkeen kahden vuoden kypsytys vanhoissa tammitynnyreissä. Ainoa sulfiitin lisäys pullotuksen yhteydessä, total sulphites 21 mg/l.

Hinta

27,00  ALV. 24%

Zemianske Sady, Slovakia

Slobodne Vinarstvon (Free Winery) pieni perhetila sijaitsee Zemianske Zadyn kylässä Slovakian länsiosassa, noin tunnin ajomatkan päässä Bratislavasta. Viini- ja tupakkafarmia jo 1900-luvun alkupuolelta pyörittänyt Loveckan perhe on edelleen vastuussa Slobodnen viinitarhoista ja viineistä, nyt jo 5. sukupolvessa. Perheen viinitila oli aikaisemmin nimeltä Majer (maatila) Zemianske Zady, mutta koko tila unohdettiin kuitenkin pitkäksi aikaa Slovakian kansannousun tapahtumien jälkeen, joka alkoi 1944. Perhetila oli koko Loveckan perheelle lähes tabu josta ei puhuttu yli 50 vuoteen perheen asuessa Prahassa. Vuonna 1997 perhetilan viinitarhat istutettiin uudelleen ja viininviljely menetelmiä aloitettiin muokkaamaa kohti luomua ja biodynaamista viljelyä, viljelyyn ilman kemikaaleja mahdollisimman luonnonmukaisesti.

2010 perheen viinitalo sai uuden nimen, Slobodne Vinarstvo kun siskokset Agnes ja Katarina ottivat viinitalon pyörittämisen haltuunsa yhdessä Katarina miehen Mison kanssa. Heillä ei ollut aikaisempaa kokemusta maanviljelystä, mutta olivat niin kyllästyneet kiireiseen kaupunkielämään Prahassa ja halusivat tehdä jotain konkreettista elämällään. Alkuvaiheessa siskosten mentorina toimi Zsolt Züto, slovakialaisen Strekov1075 viinitalon guru. Viime vuosina Slobodne on noussut vahvasti keski-Euroopan natural viini skenen keskiöön.

Loveckan perhe viljelee muutamaa hehtaaria paikallisia lajikkeita kuten Alibernet ja Devin sekä myös maailmalla tunnettuja lajikkeita kuten Sauvignon Blanc, Grüner Veltiner sekä Pinot Gris. Viinit käyvät aina villihiivoilla ja kuorikontaktin kanssa pelaaminen on Slobodnelle tärkeää. Rypäleiden kuorissa on paljon makua ja 'sielua' ja Loveckan siskosten mielestä on surullista olla käyttämättä tätä elementtiä hyödyksi. Kun viljely tapahtuu ilman kemikaaleja ja rypäleet ovat laadukkaita ja puhtaita, kuorien käyttäminen viinivalmistuksessa on mahdollista. Tämä antaa viineille myös luonnollista suojaa pilaantumiselta. Maseraatio ajat vaihtelevat muutamista tunneista muutamaan viikkoon. Osa viineistä kypsyy unkarilaisissa tammitynnyreissä, osa tsekkiläisissä akaasiatynnyreissä ja vuodesta 2014 alkaen myös aidoissa georgialaisissa saviamphoroissa maan alla.

Viinien
maahantuoja

Nauti kohtuudella logo

Cutis Deviner 2017

Slobodné Vinárstvo, Zemianske Sady, Slovakia

New product icon Väliaikaisesti loppu Au naturel

Väliaikaisesti loppu

Rypälelajikkeet

30% Traminer, 70% Devin

Alkoholi

11,0

Kuvaus

Cutis = rypäleen kuoret

Deviner = Devin ja Traminer blend

Viinialue

Zemianske Zady, Hlohovecin alue. Rypäleet tulevat kahdelta eri palstalta, Lopata ja Stavny Haj.

Laatikkokoko

6 kpl/laatikko

Muuta

5 viikon maseraatio, jonka jälkeen kahden vuoden kypsytys vanhoissa tammitynnyreissä. Ainoa sulfiitin lisäys pullotuksen yhteydessä, total sulphites 21 mg/l.

Hinta

27,00  ALV. 24%

Zemianske Sady, Slovakia

Slobodne Vinarstvon (Free Winery) pieni perhetila sijaitsee Zemianske Zadyn kylässä Slovakian länsiosassa, noin tunnin ajomatkan päässä Bratislavasta. Viini- ja tupakkafarmia jo 1900-luvun alkupuolelta pyörittänyt Loveckan perhe on edelleen vastuussa Slobodnen viinitarhoista ja viineistä, nyt jo 5. sukupolvessa. Perheen viinitila oli aikaisemmin nimeltä Majer (maatila) Zemianske Zady, mutta koko tila unohdettiin kuitenkin pitkäksi aikaa Slovakian kansannousun tapahtumien jälkeen, joka alkoi 1944. Perhetila oli koko Loveckan perheelle lähes tabu josta ei puhuttu yli 50 vuoteen perheen asuessa Prahassa. Vuonna 1997 perhetilan viinitarhat istutettiin uudelleen ja viininviljely menetelmiä aloitettiin muokkaamaa kohti luomua ja biodynaamista viljelyä, viljelyyn ilman kemikaaleja mahdollisimman luonnonmukaisesti.

2010 perheen viinitalo sai uuden nimen, Slobodne Vinarstvo kun siskokset Agnes ja Katarina ottivat viinitalon pyörittämisen haltuunsa yhdessä Katarina miehen Mison kanssa. Heillä ei ollut aikaisempaa kokemusta maanviljelystä, mutta olivat niin kyllästyneet kiireiseen kaupunkielämään Prahassa ja halusivat tehdä jotain konkreettista elämällään. Alkuvaiheessa siskosten mentorina toimi Zsolt Züto, slovakialaisen Strekov1075 viinitalon guru. Viime vuosina Slobodne on noussut vahvasti keski-Euroopan natural viini skenen keskiöön.

Loveckan perhe viljelee muutamaa hehtaaria paikallisia lajikkeita kuten Alibernet ja Devin sekä myös maailmalla tunnettuja lajikkeita kuten Sauvignon Blanc, Grüner Veltiner sekä Pinot Gris. Viinit käyvät aina villihiivoilla ja kuorikontaktin kanssa pelaaminen on Slobodnelle tärkeää. Rypäleiden kuorissa on paljon makua ja 'sielua' ja Loveckan siskosten mielestä on surullista olla käyttämättä tätä elementtiä hyödyksi. Kun viljely tapahtuu ilman kemikaaleja ja rypäleet ovat laadukkaita ja puhtaita, kuorien käyttäminen viinivalmistuksessa on mahdollista. Tämä antaa viineille myös luonnollista suojaa pilaantumiselta. Maseraatio ajat vaihtelevat muutamista tunneista muutamaan viikkoon. Osa viineistä kypsyy unkarilaisissa tammitynnyreissä, osa tsekkiläisissä akaasiatynnyreissä ja vuodesta 2014 alkaen myös aidoissa georgialaisissa saviamphoroissa maan alla.