Dans l’air du temps Chardonnay 2018

Rypälelajikkeet

Chardonnay

Alkoholi

13,0

Luonnehdinta

Väriltään keskisyvä oljenkeltainen. Tuoksu on valloittava: kypsää sitruksisuutta, ruutia, pähkinää, voita ja vaniljaista mausteisuutta. Suutuntumaltaan melko täyteläinen, maukas ja raikkaan hapokas.

Ruokasuositus

Erilaiset kala-annokset. Kampasimpukka, isot ravut, kanaruuat.

Viinialue

Eripuolilta Languedocia, rannikolta vuoristoon. Maaperä savea ja kalkkimaata.

Laatikkokoko

6 kpl/laatikko

Muuta

Muutaman kuukauden kypsytys ranskalaisessa tammessa.

Hinta

14,40  ALV. 24%

Languedoc-Roussillon, Ranska

Jeff Carrel kutsuu itseään valikoivaksi viinintekijäksi. Hän kuuluu uuteen sukupolveen viinintekijöitä 'flying winemakers', jotka kiertelevät ympäri maailmaa tehden upeita viinejä ilman omia viinitarhoja tai viinitaloa. Jeff ostaa pieniä palstoja eri viininviljelijöiltä, vuokraa tilat viinin valmistukseen ja tekee upeita viinejä loistavalla hinta-laatusuhteella. Hän tuottaa tällä hetkellä yli 40 eri viiniä, pääosin Etelä-Ranskassa sijaitsevalta Languedoc-Roussillonin alueelta. Jeff on erittäin intohimoinen ja taitava viinintekijä sekä todellinen persoona, jonka luomukset ovat saaneet suitsutusta ympäri maailmaa.