Dr. Bürklin-Wolf Cuvée Brut 2018

Kirkas sitruunankeltainen väri ja eloisat kuplat. Tuoksu on hillitty ja tyylikäs: sitrushedelmiä, omenaa ja paahtoleipää. Suussa viini tuntuu keskitäyteläiseltä, kuivalta ja raikkaan hapokkaalta. Tuoksun aromit toistuvat ja jättävät virkistävän jälkimaun suuhun.

Aperitiivi, juhlamalja, loistavan makuinen myös erilaisten naposteltavien kanssa.

Perusviinin alkoholikäyminen ja kuuden kuukauden kypsytys terästankeissa ja isoissa tammisammioissa. Toinen käyminen pullossa ja kypsytys hiivasakan päällä 18 kuukauden ajan. Sokeria 0,5 g/l, happoja 6,9 g/l.