Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl G.C. 2021

Riesling

12,50 %

Tuoksussa punaista omenaa, greippiä, tuoretta luumua ja mausteisuutta. Melko täyteläinen maku on täysin kuiva, rapean hapokas, tuntuvan mineraalinen ja pitkä.

Dr. Bürklin-Wolfin kokonaan omistama viinipalsta eli monopolipalsta Ruppertsbergin kylässä. Myöhäiskeskiajalta saakka tunnettu palsta on kokonaisuudessaan kahdeksan hehtaarin kokoinen, josta 5,2 hehtaaria on luokiteltu Grand Cruksi.  Maaperä koostuu sorasta, savikerrostumista ja värikkäästä hiekkakivestä.

75 cl

6 kpl/laatikko

Spontaani alkoholikäyminen ja sitä seurannut 15 kuukauden kypsytys vanhoissa, suurissa tammisammioissa.