Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig P.C. 2017

Rypälelajikkeet

Riesling

Alkoholi

13,00 %

Luonnehdinta

Keskisyvä oljenkeltainen väri. Tuoksu on avoin: persikkaa, sitrushedelmää, mausteisuutta. Suussa viini on kuiva, täyteläinen, tasapainoisen hapokas ja runsas.

Ruokasuositus

Runsaat kala- ja äyriäisruuat, vaalea liha.

Viinialue

Etelään viettävä palsta Wachenheimin kylän alueella. Maaperä keltaista ja punaista hiekkakiveä sekä kalkkikiveä.

Pullokoko

75 cl

Laatikkokoko

6 kpl/laatikko

Muuta

Spontaanikäyminen suurissa, käytetyissä tammisammioissa. Kypsyminen samoissa astioissa 10 kuukauden ajan hiivasakkojen päällä.

Hinta

46,00  ALV. 24%

Pfalz, Saksa

Aina vuoteen 1597 saakka ulottuva historia yhdelle Saksan merkittävimmistä viinitaloista kertoo hyvin Weingut Dr. Bürklin-Wolfin tyylin perustasta. Maailmankuuluilla Grand Cru-palstoilla ja kaikilla muillakin Dr. Bürklin-Wolfin viinitarhoilla on noudatettu biodynaamisia viljelymenetelmiä vuodesta 2005 alkaen. 85 hehtaarin kokoisen viinitalon ollessa kyseessä voidaan tätä pitää merkittävänä panostuksena luonnon monimuotoisuuden säilyttämiseksi.