Mortet Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 2019

Väliaikaisesti loppu

Rypälelajikkeet

Pinot Noir

Ruokasuositus

Linturuuat, pienriista, vaaleat lihat, lammas, ja kovat juustot.

Lehdistö

89-91 p Allen Meadows: Here the wood influence is a bit more evident though it stops short of masking the nuance of the spice and earth-inflected aromas of red currant, dark raspberry and forest floor. The rich, full-bodied and powerful flavors possess good verve and detail, all wrapped in a dusty, youthfully austere and sneaky long finish. This is a quality Gevrey villages.

Laatikkokoko

6 kpl/laatikko

Hinta

78,00  ALV. 24%

Bourgogne, Ranska

Domaine Denis Mortetin viinitalon Gevrey-Chambertinin kylän sydämessä lukeutuu Bourgognen eliittiin. Talon omistuksessa on noin 11,20 hehtaaria viinitarhoja (jakautuen 60 palstaan) ja sen vuosituotanto on noin 50 000 -70 000 pulloa. Talon tuotannossa on noin 15 eri viiniä, joten yksittäisen viinin saatavuus on aina hyvin rajallinen. Mortetin viinitarhoista suurin osa sijaitsee Gevrey-Chambertinin kyläkunnassa mutta talon omistuksessa on palstoja myös naapurikylässä, Marsannayssa sekä Grand Cru-tarhoilla Chambertin ja Clos de Vougeot. Viljelyssä pyritään rajoittamaan köynnösten satoisuutta ja saavuttamaan rypäleiden optimaalinen kypsyys. Kaikki rypäleterttujen rangat poistetaan täysin ennen käymistä. Käymisen jälkeen Premier Cru- ja Grand Cru-luokitellut viinit saavat kypsyä tammitynnyreissä, joista 40-70 % on uusia. Kylätason viinit kypsyvät vuoden ikäisissä tynnyreissä. Tuloksena on viinejä, joissa on silkinpehmeä, mehevä hedelmäisyys ja suuri eleganssi. Muutama vuosi sitten menehtyneen Denis Mortetin seuraajana toimii hänen poikansa Arnaud Mortet, joka on muokannut viinejä hieman notkeampaan ja hienostuneempaan suuntaan.