Denis Mortet Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 2021

Domaine Denis Mortet, Bourgogne, Ranska

Rypälelajikkeet

Pinot Noir

Alkoholi

13,00 %

Ruokasuositus

Linturuuat, pienriista, vaaleat lihat, lammas, ja kovat juustot.

Lehdistö

92-94 p Vinous Media: The 2021 Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs comes from parcels in the north of the appellation with 30% whole bunches. Very impressive intensity on the nose, this is well-defined, crushed stone and citrus scents, the former becoming more prominent with time. The palate is medium-bodied with finely chiselled tannins, pixelated in definition, not powerful but tensile on the steely finish. Excellent.

Pullokoko

75 cl

Laatikkokoko

6 kpl/laatikko

Hinta

99,00 € ALV. 24%

Lisää muistilistalle

Domaine Denis Mortet

Bourgogne, Ranska

Vuonna 2006 menehtyneen Denis Mortetin seuraajana toimii hänen poikansa Arnaud Mortet, jonka on käsissä viinit ovat muuttuneet notkeampaan ja hienostuneempaan suuntaan. Domaine Denis Mortetin viinitalon Gevrey-Chambertinin kylän sydämessä lukeutuu Bourgognen eliittiin. Talon viljelee 16 hehtaaria viinitarhoja. Mortetin viinitarhoista suurin osa sijaitsee Gevrey-Chambertinin kyläkunnassa mutta talon omistuksessa on palstoja myös naapurikylässä, Marsannayssa sekä Grand Cru-tarhoilla Chambertin ja Clos de Vougeot. Viljelyssä pyritään rajoittamaan köynnösten satoisuutta ja saavuttamaan rypäleiden optimaalinen kypsyys. Arnaud on alkanut käyttämään terttuja rankoineen maseraatiossa enemmän korostaakseen viinien hedelmäisyyden puhtautta. Alkoholikäyminen tapahtuu luonnon hiivakannoilla. Käymisen jälkeen viinit saavat kypsyä tammitynnyreissä 16-18 kuukautta. Tuloksena on viinejä, joissa on silkinpehmeä, mehevä hedelmäisyys ja suuri eleganssi.