HaartRiesling 2018

Rypälelajikkeet

Riesling

Alkoholi

11,5

Luonnehdinta

Nuorekas, kalpea vihertävänkeltainen väri. Tuoksu on herkkä, mutta monipuolinen, sitrushedelmiä, kiiviä, muskottipähkinää. Kuiva, kevyt ja rapean hapokas suutuntuma tanssii ja leikittelee kielellä. Kutsuu ottamaan seuraavan kulauksen. Naulausviini.

Ruokasuositus

Sellaisenaan janojuomana, raikkaat salaatit tai erilaiset kevyet simpukka-annokset.

Viinialue

Falkenberg palsta Piesportin kylän alueella. Tarha sijaitsee kuuluisan Goldtröpfchen-palstan yläpuolella.

Muuta

Spontaani alkoholikäyminen sekä terästankissa että isoissa käytetyissä tammisammioissa.

 

Vegaaninen viini.

Hinta

18,50  ALV. 24%

Mosel, Saksa

Kuten suurilla keittiömestareilla, myös Julian Haartilla on taustanaan harjoittelujaksot kovien nimien alaisuudessa: Klaus-Peter Keller, Werner Schönleber, Egon Müller IV ja Reinhard Löwenstein lienevät tuttuja kaikille saksalaisten huippu-Rieslingien ystäville. Haartilla on nyt 4,5 hehtaaria köynnöksiä kolmella tarhalla: Goldtröpchen ja Schubertslay Piesportissa ja Ohligsberg Wintrichissä.