Il Terzo Grado 2019

Rypälelajikkeet

6% Malvasia, 6% Trebbiano, 8% Merlot, 80% Sangiovese

Alkoholi

13,00

Luonnehdinta

Kaunis rubiininpunainen väri. Tuoksu on todella aromaattinen; kirsikkasorbet, orvokkia, mustaherukkaa. Maku on keskitäyteläinen, mehukas ja raikas. GlouGlou Tuscany.

Viinialue

Vino Rosso. Sangiovese rypäleet on kerätty Montepulcianon alueelta ja Merlot Cortonasta. Alession oman projektin rypäleet tulevat Avignonesin biodynaamisesti viljellyiltä tarhoilta.

Laatikkokoko

6 kpl/laatikko

Muuta

Semi-carbonic maseraatio. Kypsynyt 5kk terästankeissa, ei sulfiitin lisäystä, ei suodatusta, ei kirkastusta. Tuotanto alle 4000 plo.

Hinta

19,60  ALV. 24%

Toscana, Italia

The Juice Asylum on Avignonesin pitkäaikaisen työntekijä Alessio Guidin projekti. Alessio on toiminut Italian viiniviennissä toistakymmentä vuotta. Haave omasta viinistä on muhinut jo pitkään ja mahdollisuus Il Terzo Gradon "kolmas aste" tuottamiseen aukeni vuoden 2016 sadonkorjuussa. Viini toteutettiin yhteistyössä Avignonesin viinintekijätiimin kanssa biodynaamista filosofiaa noudattaen. Alessio on intohimoinen Natural-viinien ystävä joten oli hyvin luonnollista tuottaa oma viini samoja periaatteita noudattaen.