Riesling 100%

13,0

Huippu-Grand Cru -tarhan täyteläisen mausteinen ja ryhdikäs Riesling. Useasti palkittu sekä koti- että ulkomaisessa mediassa.

Kuiva viini, jolla upea happorakenne. Tuoksussa kypsää aprikoosia, ananasta, hillottua limeä, mausteisuutta. Täyteläinen maku on samoin runsaan hedelmäinen, mutta ryhdikäs suuntuntuma. Tyylikäs, hyvin pitkä jälkimaku. Kehittyy nopeasti vähän petrooliseen suuntaan.

Erinomainen kumppani rasvaisille kaloille ja runsaille äyriäisruoille. Voimakasmakuisille susheille tai kaakkoisaasialaisille, vähän mausteisemmillekin ruoille. Liharuoista possulle tai kanalinnuille makeilla lisäkkeillä.

Rosackerin maaperää hallitsee mineraalipitoinen kalkkikivi, jossa on myös tummia kivilajeja. Tämä tuo runsasta mausteisuutta viineihin, jotka ovat täällä usein kuivia. Jyrkät rinnetarhat sijaitsevat 230–350 metriä merenpinnasta. Kaakon-etelän suunta takaa rypäleiden kypsymisen ja runsaat aromit joka vuosi.

Decanter 90p. 08/2021 vk 2020 vk 2019: Wine Enthusiast 95p. 11/2020 Kauppalehti Optio 16+p. 08/2021 Viinilehti 08/2021 5* luonteikas viini & edullinen ostos

0,75

Rosacker on yksi arvostetuimmista Grand Cru -tarhoista useiden kuuluisien, kivimuureilla ympäröityjen tarhojensa ( Clos)  ansiosta. Viinit kypsyvät upeasti, 15-20 vuotta ja pidempäänkin. Biecher viljelee palstaansa biodynaamisia menetelmiä soveltaen. Hyvin vanhat köynnökset, istutettu v.1945-60, mikä tiivistää viinin makua entisestään.