Elegantti ja raikas luomupunaviini Saksan nousevalta viinialueelta Württembergistä. Trollinger on alueen asukkaiden kansallisjuoma ja erinomainen after work -viini.

Kevyehkö punaviini, jossa korostuvat kirsikkaiset aromit. Kiltit tanniinit ja matalahko alkoholipitoisuus tekevät tästä viinistä erittäin helposti nautittavan kulautteluviinin.

Paikalliset kutsuvat viiniä välipalaviiniksi. Se sopii siis mainiosti kaikenlaisten pikkusuolaisten, leikkeleiden ja juustotarjottimen kera nautittavaksi. Täsmävinkkinä myös dumplingsit, vaikkapa pinaatilla ja makkaralla täytettynä.

Trollinger on Svaabian (Baden-Würtemberg) alueen perinteinen kevyt punaviini. Pohjois-Italiassa rypäle tunnetaan nimellä Schiava. Sen arvostus romahti aikana, jolloin arvostettiin runsaita punaviinejä. Nyt se on kuitenkin taas erittäin trendikästä, sillä matalahko alkoholipitoisuus tekee siitä raikkaan ja erittäin monikäyttöisen viinin. Fass 29 on tehty 30-50 vuotiaiden köynnösten rypäleistä. Niistä saadaan viinin makuun intensiteettiä. Viini on kypsynyt tankissa nro. 29, joka on yksi tuottajan vanhimmista käytössä olevista tammisammioista.