35,00 € ALV. 24%
Alkoholikäyminen ja kypsytys hienojen sakkojen päällä osittain käytetyissä tammitynnyreissä ja osittain terästankeissa. Viinin nimi on sanaleikki sillä "Ritz" on Moritzin kutsumanimi ja aluksi tämän viini oli vain kokeilu ja tarkoitettu omiin tarpeisiin. Etiketissä Moritzin tekemä graffiti.
Vegaaninen viini.
35,00 € ALV. 24%
Karl Haidle perusti omaa nimeään kantavan viinitalon Stetten-im-Remstaliin, Remsin laaksoon vuonna 1949. Alusta alkaen talo pullotti itse omat viininsä ja myi ne omalla nimellään poiketen alueen normaalista käytännöstä. Nykyisin talon johdossa on nuori Moritz Haidle, Karlin pojanpoika, joka on jatkanut valtavirtaa vastaan kulkemista. Ensi töikseen hän muutti kaikkien palstojen viljelytekniikan luonnonmukaiseksi ja aikoo tulevaisuudessa keskittyä erityisesti Rieslingin viljelyyn Lembergerin ohella. Talo on Saksassa tunnettu punaviineistään, sillä Moritzin isä, Hans Haidle, voitti useita palkintoja punaviineillään. Stettenin kylän alue on kuitenkin Württenbergin harvoja Rieslingin viljelyyn sopivia alueita ja kylän Pulvermächer palsta on vain Rieslingille sallittu Grosse Lage palsta.
