La mer qu’on voit danser 2018

Rypälelajikkeet

Melon de Bourgogne

Alkoholi

12%

Luonnehdinta

Viini on kypsynyt 9kk sakkojen kanssa ja 60% on ollut vanhoissa tammitynnyreissä. Maku on tasapainoinen, hennon hedelmäinen ja mineraalinen.

Ruokasuositus

Toimii mainiosti aperitiivina sekä merenelävien ja kermaisten juustojen kanssa

Viinialue

Muscadet Sevre-et-Maine Sur Lie

Pullokoko

75cl

Hinta

15,40  ALV. 24%

Loire, Ranska

Domaine de la Fessardiére sijaitsee Loiren laaksossa Nantesin kaupungin liepeillä ja vain tunnin ajomatkan päässä Atlantin valtamerestä.
Tilan rypäleitä on viljelty luomuna vuodesta 1997 lähtien edellisen omistajan Michel Sauvionin toimesta. Michel toimi oppi-isänä tilan nykyisille omistajille Jérômelle ja Emelynille ja he ovatkin vastanneet viininteosta 2014 lähtien.
Jérôme ja Emelyn ovat kummatkin agronomeja ja haluavat huolehtia köynnöksistään mahdollisimman luonnollisella tavalla lannoittaen omalla kompostilla, kasvattamalla viinipalstoilla hyötykasveja ja hoitamalla köynnöksiä luonnon omilla preparaateilla. Kuparisulfaatinkin käyttöä vältellään viimeiseen asti.
Maaperä alueella on pii-pitoista savimaata, missä on paljon kiviä pintakerroksessa.