Kuvaus
Mesquida Mora Acrollam Blanc 2022

Rypälelajikkeet
Alkoholi
Kuvaus
Viinin kaksi rypälelajiketta on vinifioitu erikseen; Giró on puristettu suoraan ja käytetty viiniksi, kun taas osa Premsal-rypäleistä on ensin murskattu ja kylmämaseroitu ennen käymistä ja osa on aloittanut käymisen hiilidioksidikäymisellä. Lopulta viini on sekoitettu ja saanut kypsyä hiivasakkojensa päällä. Koko prosessi on tehty ilman sulfiittilisäyksiä tai kirkastusta.
Acrollam on Mallorca takaperin - tämä viini sekoittaa pakkaa ja näyttää erilaisen lähestymistavan Välimeren viineihin.
Luonnehdinta
Acrollam Blanc on luonteikas mutta herkkä viini, jolla on eloisan mineraalinen suutuntuma ja aromeista löytyy valkoisia hedelmiä ja kukkia.
Viinialue
Laatikkokoko
Hinta
24,50 € ALV. 24%
Mallorca, Espanja
Mesquida Mora on mallorcalainen, vuonna 2012 perustettu viinitalo. Sen perusti Bàrbara Mesquida Mora, joka nuorempana opiskeli Barcelonassa keskiaikaista kirjallisuutta ja katalaanin kieltä. Hän on kuitenkin itse Mallorcalta kotoisin viininviljelyperheestä, ja palasi takaisin johtamaan isoisoisänsä vuonna 1945 perustamaa viinitaloa kotikyläänsä Porreresiin. Ennen oman talon perustamista hän työskenteli perhetalonsa johdossa vuosina 2004-2012, jonka aikana hän hankki yhden ensimmäisistä Demeter-sertifikaateista Espanjassa vuonna 2007. Nykyinen Mesquida Mora on perustettu perhetalon tilalle Bàrbaran vanhempien tuella jatkamaan pitkää perinnettä ja hyödyntämään vanhoja laadukkaita viinitarhoja.
Mesquida Mora tekee viinejä DO Plà i Llevant- ja VdlT Mallorca -laatuluokituksissa kaakkois-Mallorcassa. Mesquida Moralla on seitsemän palstaa ja yhteensä 20 hehtaaria viinitarhoja, joilla on sekä luomu- että biodynaaminen Demeter-sertifikaatti. Maaperät tarhoilla ovat hyvin vaihtelevia ja osa erittäin kalkkipitoisia. Tarhoilla kasvaa niin alkuperäislajikkeita kuin hänen vanhempiensa yli 40 vuotta sitten istuttamia kansainvälisiä lajikkeita. Viinin ohella Mesquida Moran tarhoilla kasvaa myös paljon hedelmäpuita biodiversiteettiä ja maaperän eloisuutta kasvattamaan. Taiteellinen ja monia kieliä puhuva Bàrbara Mesquida Mora on tehnyt esimerkillistä työtä Mallorcalla vastuullisen, luonnonmukaisen viininviljelyn saralla ja Espanjan viinien uuden aallon harjalla. Tyylillisesti hän haluaa tehdä kevyitä, raikkaita viinejä, joissa ei ole liian korkea alkoholi ja joita haluaa nauttia toisenkin lasillisen.