Vindirekt Logo

15,50  ALV. 24%

plo  
Tuotetunnus (SKU): e842e7bb98ae Osasto: Avainsanat tuotteelle ,

Kuvaus

Mondeuse Noire Tradition 2014

Yves Duport, Bugey, Ranska

Luomu Au naturel

Rypälelajikkeet

100% Mondeuse

Alkoholi

13,0

Kuvaus

Mondeuse on Savoien ja Bugeyn alueiden historiallinen alkuperäislajike, joka muistuttaa hieman Syrah-lajiketta.

Luonnehdinta

Tumma ja läpikuultava rubiinin punainen väri. Tuoksu on todella uniikki: raakaa lihaa, puolukkaa, hapankirsikkaa ja pippurisuutta. Maku on melko täyteläinen, hapokas ja melko tanniininen. Viini joka kestää kellarointia.

Ruokasuositus

Tummat lihapadat, medium-liha, kovat juustot ja leikkeleet.

Viinialue

AOC Bugey 

Laatikkokoko

6 kpl/laatikko

Muuta

12 kuukauden kypsytys isoissa 500l ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Hinta

15,50  ALV. 24%

Bugey, Ranska

Maison Yves Duportin viinitalo sijaitsee vähemmän tunnetulla Bugeyn viinialueella Grosleen kaupungin ympäristössä, joka sijoittuu Beaujolaisin ja Savoien alueiden välimaastoon. Yves Duport viljelee noin 10 hehtaaria viinitarhoja biodynaamisin menetelmin Bugeyn kalkkikivi- ja saviperäisillä kukkuloilla. Tällä hetkellä perhetilaa pyörittävät jo neljännen sukupolven edustajat. Talon kokonaistuotanto vuosittain on noin 14 000 pulloa, pääosin keskittyen alueelle tyypillisiin uniikkeihin valkoviineihin sekä huippu cremanteihin. Talolla on myös pienet määrät Pinot Noir sekä Mondeuse köynnöksiä, joista valmistetut hapokkaat ja luonteikkaat punaviinit muodostat noin 20% talon tuotannosta.

Viinin viljely on tapahtunut alusta saakka täysin ilman kemikaaleja ja rikkamyrkkyjä käyttäen ja Yves Duportin pääperiaatteena onkin säilyttää tarhojensa ekosysteemi mahdollisimman luonnonmukaisena ja koskemattomana. Kellarissa työskentely toimii ajatuksella "less is more" eli tarkoituksena on puuttua viinin valmistukseen mahdollisimman vähän; alkoholikäyminen luonnonhiivoilla, ei kirkastusta, ei suodatusta ja sulfiitin lisäys on todella vähäistä.

Viinien
maahantuoja

Nauti kohtuudella logo

Mondeuse Noire Tradition 2014

Yves Duport, Bugey, Ranska

Luomu Au naturel

Rypälelajikkeet

100% Mondeuse

Alkoholi

13,0

Kuvaus

Mondeuse on Savoien ja Bugeyn alueiden historiallinen alkuperäislajike, joka muistuttaa hieman Syrah-lajiketta.

Luonnehdinta

Tumma ja läpikuultava rubiinin punainen väri. Tuoksu on todella uniikki: raakaa lihaa, puolukkaa, hapankirsikkaa ja pippurisuutta. Maku on melko täyteläinen, hapokas ja melko tanniininen. Viini joka kestää kellarointia.

Ruokasuositus

Tummat lihapadat, medium-liha, kovat juustot ja leikkeleet.

Viinialue

AOC Bugey 

Laatikkokoko

6 kpl/laatikko

Muuta

12 kuukauden kypsytys isoissa 500l ranskalaisissa tammitynnyreissä.

Hinta

15,50  ALV. 24%

Bugey, Ranska

Maison Yves Duportin viinitalo sijaitsee vähemmän tunnetulla Bugeyn viinialueella Grosleen kaupungin ympäristössä, joka sijoittuu Beaujolaisin ja Savoien alueiden välimaastoon. Yves Duport viljelee noin 10 hehtaaria viinitarhoja biodynaamisin menetelmin Bugeyn kalkkikivi- ja saviperäisillä kukkuloilla. Tällä hetkellä perhetilaa pyörittävät jo neljännen sukupolven edustajat. Talon kokonaistuotanto vuosittain on noin 14 000 pulloa, pääosin keskittyen alueelle tyypillisiin uniikkeihin valkoviineihin sekä huippu cremanteihin. Talolla on myös pienet määrät Pinot Noir sekä Mondeuse köynnöksiä, joista valmistetut hapokkaat ja luonteikkaat punaviinit muodostat noin 20% talon tuotannosta.

Viinin viljely on tapahtunut alusta saakka täysin ilman kemikaaleja ja rikkamyrkkyjä käyttäen ja Yves Duportin pääperiaatteena onkin säilyttää tarhojensa ekosysteemi mahdollisimman luonnonmukaisena ja koskemattomana. Kellarissa työskentely toimii ajatuksella "less is more" eli tarkoituksena on puuttua viinin valmistukseen mahdollisimman vähän; alkoholikäyminen luonnonhiivoilla, ei kirkastusta, ei suodatusta ja sulfiitin lisäys on todella vähäistä.