Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs

Rypälelajikkeet

Chardonnay

Alkoholi

12,50 %

Luonnehdinta

Pirteä tuoksu, jossa sitrushedelmiä, kesäkukkia ja kevyttä paahtoleimämäisyyttä. Maku on kuiva, raikkaan hapokas, sitrusmaisen raikas ja energinen.

Viinialue

Bassuetin ja Bassun maaperä, Perthois'n alueella. Köynnökset on istutettu vuonna 1970. 

Pullokoko

75 cl

Laatikkokoko

6 kpl/laatikko

Hinta

44,00  ALV. 24%

Champagne, Ranska

Pascal Doquet perusti itsenäisen tilansa vuonna 2004. Sitä ennen hän toimi vanhempiensa omistaman Doquet-Jeanmaire -tilan viinintekijänä. Pascal Doquet'n samppanjatila sijaitsee Côte des Blancsin eteläosassa, Vertusin kylässä. Doquet'n tarhojen pinta-ala on 8,66 hehtaaria ja tilan vuosituotanto noin 75 000 pulloa. Tarhojen pinta-alasta peräti 95 % on Chardonnay-lajiketta ja loput 5 % Pinot Noiria. Tuottajan tarhat sijaitsevat Vertusin kylän ohella Vitry-les-Francois'n ja Mont Aimén alueilla sekä maineikkaan Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru -kylän alueella. Le Mesnilin alueella heillä on 1,67 hehtaaria. Tila on ollut luomusertifioitu vuodesta 2010 lähtien. Tuottaja tunnetaan hyvin puhtaasta ja kermaisen runsaasta Blanc de Blancs -tyylistä. Viinit saavat käydä luonnonhiivoilla ja noin 1/3 viineistä kypsytetään tammitynnyreissä. Pullokäymisen jälkeen jopa ns. perussamppanjat saavat kypsyä poikkeuksellisen pitkään (yli kolme vuotta) ja hienoimmat samppanjat yli seitsemän vuotta.