Paul Clouet Bouzy Vintage 2015

Champagne Paul Clouet, Champagne, Ranska

Rypälelajikkeet

Pinot Noir

Alkoholi

12,50 %

Luonnehdinta

Keskisyvä oljenkeltainen väri. Tuoksu on avoin: kypsää omenaa, aprikoosia, hunajaa ja paahtoleipää. Maku on kuiva, melko täyteläinen, mehukkaan marjaisa ja paahteinen.

Ruokasuositus

Mehukas ja maukas samppanja sopii hyvin runsaanmakuisille vaaleille kaloille, isoille ravuille ja punaiselle kalalle.

Viinialue

Bouzyn Grand Cru kylä

Pullokoko

75 cl

Laatikkokoko

6 kpl/laatikko

Muuta

Viiniä on kypsytetty pullossa hiivasakan kanssa yli kuuden vuoden ajan. Dosage 2,5 g/l.

Hinta

58,00 € ALV. 24%

Lisää muistilistalle

Champagne Paul Clouet

Champagne, Ranska

Champagne Paul Clouet'n viinitalo sijaitsee Bouzyn Grand Cru kylässä, Montagne de Reimsin etelärinteellä. Talon omistuksessa on 6 hehtaaria viinitarhoja enimmäkseen Bouzyn alueella mutta talolla on myös joitakin palstoja Chouillyn Grand Cru kylässä Côte de Blancsin pohjoisosassa. Näiden tarhojen ohella talolla on myös palstoja Auben departementissa, Loches-sur-Ourcen kylässä. Talon perusti vuonna 1992 Marie-Thérèse Clouet ja nimensä talo on saanut perustajan isoisän mukaan. Marie-Thérèse Clouet on naimisissa Jean-Louis Bonnairen kanssa ja talon Samppanjat tehdään nykyään Champagne Bonnairen tuotantotiloissa Cramantin kylässä. Paul Clouet-talon samppanjat ovat runsaita, mausteisia ja jänteviä; Bouzyn Grand Cru-kylän kypsän pinot noir-rypäleet tuovat laatua ja rakennetta viineihin.