Vaalea liha ja linturuuat.
Rypäleet ovat peräisin kahdelta palstalta: Sous la Velle sijaitsee Baubignyssä ja Les Chaignots Oechesissa. Köynnökset ovat iältään keskimäärin 25-vuotiaita. Viiniä on kypsytetty 18 kuukautta tammitynnyreissä, joista 20% oli uusia.
36,00 € ALV. 24%
Aiemmin nimellä Domaine Boisson-Vadot nimellä tunnettu viinitalo on nykyään Bernard Boissonin lasten, Pierren ja Annen hallussa. Viinejä valmistetaan Anne Boisson, Pierre Boisson ja Boisson Frere & Soeur nimien alla. Viimeisin mainituista nimistä on talon negociant-viinien sarja. Erityisesti Ranskassa ja USAssa suureen suosioon nousseen viinitilan viinit ovat pääasiassa peräisin kotikylästä, Meursault'sta, muttei rajoitu pelkästään sinne. Laadun kulmakivinä voidaan pitää vanhojen köynnösten suurta määrää, huolellista tarhatyöskentelyä ja pitkiä kypsytysaikoja. Uuden tammen määrä pidetään maltillisena, max 30 %.
