Télos il Bianco 2015

Kirkas sitruunan keltainen väri. Tuoksu on raikas ja aromaattinen. Aprikoosi sekä passion-hedelmä tulevat päällimmäisinä tuoksuina esiin, taka-alalla aistittavissa yrttimäisyyttä, sitrusta ja karvasmantelia. Maku on raikkaan mineraalinen, hapokas ja moniulotteinen.

Yleisviini kala- ja äyriäisruuille, salaateille, kanaruuille.

Télos viinit ovat Tenuta San Antonion pitkäaikainen projekti jonka tarkoituksena on tuottaa terveellisempiä, ympäristöystävällisempiä, ja luonnollisempia viinejä. Valmistuksessa on hyödynnetty mm. kylmäkäymistekniikkaa ja typpeä jotta käymisprosessi voitiin toteuttaa kokonaan ilman lisättyjä sulfiitteja. Omat hiivakannat tilalta. Sakkojen viikoittainen sekoitus kevääkseen asti, jolloin vain kylmäkirkastus ennen pullotusta. Télos on myös antiikin kreikan sana joka tarkoittaa saavutusta.