Kuvaus
Tradition Heritage Cuvée 10 Years Ed.851 NV
Rypälelajikkeet
Alkoholi
Kuvaus
Tämä cuvée on kunnianosoitus 1800-luvun perinteisille viinivalmistus menetelmille. Tällöin barokki-aikakautena luostarien viininvalmistuksessa panostettiin erityisesti viinin aromaattisuuden korostamiseen. Viini on multivintage blend, koostuen pääosin 2011 ja 2010 vuosikerroista ja lisäksi 5% vanhoja reservi-viinejä vuosilta 1996-2008.
Luonnehdinta
Todella moniulotteinen ja runsas tuoksu, jossa paljon kypsää hedelmää ja kermaisuutta. Maku on kuiva, täyteläinen ja runsas. Paljon viherpippuria ja sitruunaista mineraalisuutta. Uniikki luomus!
Ruokasuositus
Vasikan Wiener Schnitzel ja lämmin perunasalaatti. Tämä viini sopii moneen runsasmakuiseen annokseen, kunhan annos tarpeeksi tyylikäs ja perinteinen kuten viini ja tuottajakin.
Viinialue
Lehdistö
96/100p Vinous: "The NV Tradition Heritage Cuvée 10 Years Edition 851 is a blend of mostly 2011 with a smaller addition of 2010, in a rough 80/20 blend of Grüner Veltliner and Riesling. Cream, caramel, hazelnut, yeast and Spanish almond nougat all meet on the nose. The palate is smooth, nutty, and serene, almost with a hint of resin, on a frame that is almost all texture, almost all smoothness, almost all smooth nougat mouthfeel. This is utterly unusual, complex, incisive, long and, of course, bone-dry.
Laatikkokoko
Hinta
89,00 € ALV. 24%
Kamptal, Itävalta
Schloss Gobelsburg tuottaa viinejä Kamptalin laatuviinialueella, Langenloisin kaupungissa noin 70 kilometriä Wienistä luoteeseen. Gobelsburgin linna mainittiin historiankirjoissa ensimmäisen kerran vuonna 1074. Linna vaihtoi ajan saatossa moneen kertaan omistajaa päätyen vihdoin vuonna 1740 Zwettlin munkkiluostarin haltuun. Zwettlin veljeskunnan omistuksessa on runsaasti Itävallan parhaita viinitarhoja ja vuodesta 1786 alkaen veljeskunnan viinit on tehty Schloss Gobelsburgin linnassa. Vuonna 1996 Zwettlin veljeskunta teki Willi Bründlmayerin ja Michael Moosbruggerin kanssa pitkän leasingsopimuksen viinitarhoista ja Schloss Gobelsburgin linnasta. Tarhoja tilalla on noin 40 hehtaaria ja monia näistä pidetään Itävallan legendaarisimpina. Riesling-lajiketta viljellään mm. Heiligensteinin ja Gaisbergin tarhoilla, Grüner Weltlineriä mm. Lamm, Grub, Renner ja Steinsetzin tarhoilla. Tarhat ovat toisistaan poikkeavia maaperältään ja mikroilmastoltaan. Kaikilla Schloss Gobelsburgin viineillä onkin vahvasti kasvualueensa luonne ja tyyli. Schloss Gobelsburg pyrkii luonnonmukaiseen viljelyyn käyttäen ainostaan luonnollisia lannoitteita. Talon tuotannosta grüner veltliner ja riesling ovat tärkeimmät mutta näiden ohella talo viljelee myös pinot noiria, st. laurentia, merlotia sekä blauer zweigeltiä. Tilan vuotuinen tuotantomäärä on noin 200 000 pulloa.
Kamptalin alue on erittäin hyvä tuotantoalue viininviljelylle. Alue on varsin lämmin ja kuiva, sademäärän jäädessä vain 350-400 mm/vuosi. Kasvukausi on hyvin pitkä ja grüner veltliner-rypäleet korjataan yleensä vasta marraskuun alussa.
