Vouvray Fines Bulles

Domaine de Beaumont, Loire, Ranska

Luomu

Rypälelajikkeet

Chenin Blanc

Alkoholi

12,00 %

Luonnehdinta

Tuoreen hedelmäinen tuoksu, sitruunaa, omenaa, ja inkivääriä. Maku on kuiva, pirteän hapokas ja eloisan hedelmäinen.

Ruokasuositus

Mainio aperitiivi, kermaiset keitot, kylmät kala-annokset.

Pullokoko

75 cl

Laatikkokoko

6 kpl/laatikko

Muuta

50 vuotiaat köynnökset. Maaperä kalkkipitoista savea ja piikiveä. Kypsytys pullossa hiivasakan kanssa kahden vuoden ajan.

Hinta

19,40 € ALV. 24%

Lisää muistilistalle

Domaine de Beaumont

Loire, Ranska

Vuonna 1930 perustettu viinitila Nizayn kylässä, Vouvrayn kaakkoisosassa, on nykyisin Mathieu Cosmen hallussa. Mathieu on viinitalon viidettä sukupolvea ja tämä entinen rugbyn pelaaja onkin kuin kotonaan viinitarhoilla. Oltuaan ensin töissä Domaine Huet'lla, palasi Mathieu kotitilalleen vuonna 2005. Kaikkia kymmenen hehtaarin alalla kasvavia Chenin Blanc köynnöksiä on hoidettu luonnonmukaisesti vuodesta 2010. Viininvalmistus on hyvin perinteistä. Eri palstat vinifioidaan erikseen. Alkoholikäyminen tapahtuu luonnonhiivoilla ja viinejä kypsytetään tammitynnyreissä.