Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Riesling Trocken 2017

Rypälelajikkeet

Riesling

Alkoholi

12,5

Luonnehdinta

Avoimessa tuoksussa omenaa, sitrushedelmiä ja persikkaa. Keskitäyteläinen maku on kuiva ja rapean hapokas.

Viinialue

Palstat Wachenheimin kylän alueella. "Village-tason" viini.

Muuta

Alkoholikäyminen ja kypsytys 50/50 terästankeissa ja 2400 litran tammisammioissa. Jäännössokeria 2,5 g/l ja happoja 7,4 g/l.

Hinta

22,60  ALV. 24%

Pfalz, Saksa

Aina vuoteen 1597 saakka ulottuva historia yhdelle Saksan merkittävimmistä viinitaloista kertoo hyvin Weingut Dr. Bürklin-Wolfin tyylin perustasta. Maailmankuuluilla Grand Cru-palstoilla ja kaikilla muillakin Dr. Bürklin-Wolfin viinitarhoilla on noudatettu biodynaamisia viljelymenetelmiä vuodesta 2005 alkaen. 85 hehtaarin kokoisen viinitalon ollessa kyseessä voidaan tätä pitää merkittävänä panostuksena luonnon monimuotoisuuden säilyttämiseksi.