Domaine Denis Mortet

Argentiina

Patagonia

Around the world

Moshi Moshi

Off-Piste Wines

Most Wanted

Suomi

Hollola

Australia

South Australia

Adelaide

Espanja

Chile

No items found

Etelä-Afrikka

Western Cape

Swartland

Italia

Itävalta

Wachau

Kremstal

Kamptal

Burgenland

Weinviertel

Carnuntum

Kreikka

Makedonia

Portugali

Ranska

Rhône

Alsace

Bourgogne

Languedoc-Roussillon

Bordeaux

Provence

Loire

Champagne

Chablis

Jura

Sud-Ouest

Bugey

Beaujolais

Bretagne

Saksa

Slovakia

Zemianske Sady

Tšekki

Moravia

Unkari

Tokaj-Hegyalja

USA

Uusi-Seelanti

Marlborough

Central Otago

Domaine Denis Mortet

Vuonna 2006 menehtyneen Denis Mortetin seuraajana toimii hänen poikansa Arnaud Mortet, jonka on käsissä viinit ovat muuttuneet notkeampaan ja hienostuneempaan suuntaan. Domaine Denis Mortetin viinitalon Gevrey-Chambertinin kylän sydämessä lukeutuu Bourgognen eliittiin. Talon viljelee 16 hehtaaria viinitarhoja. Mortetin viinitarhoista suurin osa sijaitsee Gevrey-Chambertinin kyläkunnassa mutta talon omistuksessa on palstoja myös naapurikylässä, Marsannayssa sekä Grand Cru-tarhoilla Chambertin ja Clos de Vougeot. Viljelyssä pyritään rajoittamaan köynnösten satoisuutta ja saavuttamaan rypäleiden optimaalinen kypsyys. Arnaud on alkanut käyttämään terttuja rankoineen maseraatiossa enemmän korostaakseen viinien hedelmäisyyden puhtautta. Alkoholikäyminen tapahtuu luonnon hiivakannoilla. Käymisen jälkeen viinit saavat kypsyä tammitynnyreissä 16-18 kuukautta. Tuloksena on viinejä, joissa on silkinpehmeä, mehevä hedelmäisyys ja suuri eleganssi.