Domaine Denis Mortet
Vuonna 2006 menehtyneen Denis Mortetin seuraajana toimii hänen poikansa Arnaud Mortet, jonka on käsissä viinit ovat muuttuneet notkeampaan ja hienostuneempaan suuntaan. Domaine Denis Mortetin viinitalon Gevrey-Chambertinin kylän sydämessä lukeutuu Bourgognen eliittiin. Talon viljelee 16 hehtaaria viinitarhoja. Mortetin viinitarhoista suurin osa sijaitsee Gevrey-Chambertinin kyläkunnassa mutta talon omistuksessa on palstoja myös naapurikylässä, Marsannayssa sekä Grand Cru-tarhoilla Chambertin ja Clos de Vougeot. Viljelyssä pyritään rajoittamaan köynnösten satoisuutta ja saavuttamaan rypäleiden optimaalinen kypsyys. Arnaud on alkanut käyttämään terttuja rankoineen maseraatiossa enemmän korostaakseen viinien hedelmäisyyden puhtautta. Alkoholikäyminen tapahtuu luonnon hiivakannoilla. Käymisen jälkeen viinit saavat kypsyä tammitynnyreissä 16-18 kuukautta. Tuloksena on viinejä, joissa on silkinpehmeä, mehevä hedelmäisyys ja suuri eleganssi.