Champagne A.Viot & Fils
Champagne / Ranska
Cotes de Bar:n alueella sijaitseva Domaine A.Viot & Fils perustettiin vuonna 1921 Armand ja Lucienne Viot:n toimesta. Tänä päivänä viidennessä polvessa toimiva perheyritys on keskittynyt ympäristöllisiin arvoihin kaikessa tekemisessään ja onkin saanut toiminnalleen paikallisen HVE sertifikaatin. Viljellyt 8 hehtaaria jakautuvat tasaisesti kolmen samppanjan alueen päälajikkeen kesken. A.Viot & Fils:n samppanjan valmistusprosessi tapahtuu alusta loppuun omissa tiloissa. Samppanjoita kypsytetään perheen kellarissa 3-10 vuoteen. Tila tuottaa vuositasolla noin 65 000 pulloa.