Champagne Benoît Lahaye

Around the world

Off-Piste Wines

Most Wanted

Suomi

Hollola

Australia

Espanja

Chile

Maipo Valley

Etelä-Afrikka

Italia

Itävalta

Kreikka

Makedonia

Portugali

Ranska

Rhône

Alsace

Bourgogne

Languedoc-Roussillon

Bordeaux

Provence

Loire

Champagne

Chablis

Jura

Sud-Ouest

Bugey

Beaujolais

Bretagne

Normandia

Saksa

Slovakia

Zemianske Sady

Tšekki

Unkari

Tokaj-Hegyalja

USA

Uusi-Seelanti

Marlborough

Central Otago

Champagne Benoît Lahaye

Benoît Lahayen pikkuruinen viljelijätuottaja (RM) sijaitsee Bouzyn Grand Cru-kylässä, Montagne de Reimsin etelärinteellä. Tilan koko on vain 4,8 hehtaaria ja tarhat sijaitsevat Bouzyn (3 ha), Ambonnayn (1 ha), Tauxièresin (0,6 ha) ja Voipreuxin (0,2 ha) kylien alueilla. Suurin osa (90%) viljelmistä on Pinot Noiria ja loput Chardonnayta. Cöte de Blancsin alueella sijaitsevan Voipreux'n Chardonnay-palstoja hoitaa Pierre Larmandier.

Luomuviljely 1990-luvulta, vuodesta 2007 lähtien luomusertifiointi, ja täysin biodynaamisesti (Biodyvin-sertifioidusti) 2010 alkaen. Suurin osa perusviinien käymisestä tehdään 228 litran tynnyreissä villihiivan avulla. Rikinlisäys on vähäistä ja pyrkimys on mahdollisimman luonnonmukaiseen, manipuloimattomaan viinityyliin. Talon tyyli on runsas mutta sokerinlisäys vähäistä, joten tyyliä saattaa leimata hallittu sherrymäisyys ja vahva mineraalisuus.