Domaine Armand Rousseau

Legendaarinen Domaine Armand Rousseau oli Burgundin ensimmäisiä tiloja, joka alkoi pullottaa ja markkinoida omien tarhojen viinejä sen sijaan, että rypäleet olisi myyty négocianteille. Nykyinen vetäjä on vuonna 1959 kuolleen Armandin pojanpoika Eric Rousseau, isä Charles Rousseaun nauttiessa eläkepäivistä. Talolla on omistuksessaan 14,1 hehtaaria huippuluokan tarhoja Gevrey-Chambertinin ja Morey-Saint-Denisin kyläkuntien alueella. Rousseau omistaa palstoja mm. seuraavista kuuluisista grand cru - ja premier cru -tarhoista: Chambertin (2,55 ha), Chambertin Clos-de Bèze (1,42 ha), Clos de la Ruchottes (1,06 ha), Charmes-Chambertin (1,37 ha), Mazis-Chambertin (0,53 ha), Closde-la-Roche (1,48 ha), Clos-Saint-Jacques (2,22 ha), Les Cazetiers (0,60 ha) ja Lavaux-Saint-Jacques (0,47 ha). Näiden tarhojen ohella Rousseaulla on 9 palstaa (yhteensä 2,21 ha) Gevrey-Chambertinin kylän alueella, joista sekoitetaan talon Gevrey-Chambertin-kylätason viini. Viinitarhoissa satoisuus pidetään hyvin matalana. 10 prosenttia rangoista saa olla mukana alkoholikäymisen aikana. Tammen käyttö on harkittua, vain Grand Cru-viinit Chambertin ja Clos de Bèze saavat kypsyä kokonaan uudessa tammessa.