Domaine de Beaumont
Loire / Ranska
Vuonna 1930 perustettu viinitila Nizayn kylässä, Vouvrayn kaakkoisosassa, on nykyisin Mathieu Cosmen hallussa. Mathieu on viinitalon viidettä sukupolvea ja tämä entinen rugbyn pelaaja onkin kuin kotonaan viinitarhoilla. Oltuaan ensin töissä Domaine Huet'lla, palasi Mathieu kotitilalleen vuonna 2005. Kaikkia kymmenen hehtaarin alalla kasvavia Chenin Blanc köynnöksiä on hoidettu luonnonmukaisesti vuodesta 2010. Viininvalmistus on hyvin perinteistä. Eri palstat vinifioidaan erikseen. Alkoholikäyminen tapahtuu luonnonhiivoilla ja viinejä kypsytetään tammitynnyreissä.