Domaine des Comtes Lafon

Yli sata vuotta vanha Domaine des Comtes Lafon viinitalo sai alkunsa Jules Lafonin mentyä naimisiin Marie Bochin kanssa vuonna 1894. Bochin suku oli toiminut viinikauppiaina ja heidän perintönään Marien ja Julesin haltuun jäi palstoja useilta arvostetuilta viinitarhoilta, kuten Volnay Santenots-du-Milieu ja Meursault Clos de la Barre. Julesin onnistui myös hankkia haltuunsa lisää huippupalstoja. Talon johdossa on nykyään Pierre Lafon, Julesin suora perillinen viidennessä polvessa. Pierren isä Dominiquen ansiosta tämä viinitalo kuuluu Burgundin tunnetuimpien nimien joukkoon. Viinejä tuotetaan vain talon omistuksessa olevilta ja heidän itse hoitamiltaan tarhoilta. Nykyään talon omistuksessa on 16,40 tarhahehtaaria neljän kylän alueella (Volnay, Meursault, Chassagne-Montrachet ja Monthélie). Yhteensä tuotannossa on 16 eri viiniä, joista arvostetuimpia ovat mm. Meursault 1er Cru't Genevrières, Perrières ja Charmes sekä sokerina pohjalla Grand Cru Montrachet. Täysin biodynaamiseen toimintaan on siirrytty sadonkorjuun jälkeen vuonna 1998. Lafonien tavoite on tuottaa aina mahdollisimman laadukkaita viinejä vallitsevien olosuhteiden puitteissa. Tästä johtuen työskentelyä leimaa tiivis tarkkailu ja vapaa soveltaminen tarhoilla ja viininvalmistamossa. Talon tyyliä on siis vaikea kuvailla, ehkä onkin parempi kohdata Comtes Lafonin viinit yksilöinä.