Comtes Lafon

Yli sata vuotta vanha Domaine des Comtes Lafon viinitalo sai alkunsa Jules Lafonin mentyä naimisiin Marie Bochin kanssa vuonna 1894. Bochin suku oli toiminut viinikauppiaina ja heidän perintönään Marien ja Julesin haltuun jäi palstoja useilta arvostetuilta viinitarhoilta, kuten Volnay Santenots-du-Milieu ja Meursault Clos de la Barre. Talon johdossa ovat nykyään serkukset Léa ja Pierre Lafon. Léan isän Dominiquen tinkimättömän työn ansiosta tämä viinitalo kuuluu Burgundin tunnetuimpien nimien joukkoon. Dominiquen ollessa viinitalon johtajana 1987-2021 siirryttiin ensin luomuviljelyyn ja sittemmin biodynaamiseen viljelyyn. Viinejä tuotetaan vain talon omistuksessa olevilta ja heidän itse hoitamiltaan tarhoilta. Nykyään talon omistuksessa on 16,40 tarhahehtaaria neljän kylän alueella (Volnay, Meursault, Chassagne-Montrachet ja Monthélie). Yhteensä tuotannossa on 16 eri viiniä, joista arvostetuimpia ovat mm. Meursault 1er Cru't Genevrières, Perrières ja Charmes sekä sokerina pohjalla Grand Cru Montrachet. Lafonien tavoite on tuottaa aina mahdollisimman laadukkaita viinejä vallitsevien olosuhteiden puitteissa. Tästä johtuen työskentelyä leimaa tiivis tarkkailu ja vapaa soveltaminen tarhoilla ja viininvalmistamossa. Talon tyyliä on siis vaikea kuvailla, ehkä onkin parempi kohdata Comtes Lafonin viinit yksilöinä.