Moritz Kissinger

Argentiina

Patagonia

Around the world

Moshi Moshi

Off-Piste Wines

Most Wanted

Suomi

Hollola

Australia

South Australia

Adelaide

Espanja

Chile

No items found

Etelä-Afrikka

Italia

Itävalta

Kreikka

Makedonia

Portugali

Ranska

Rhône

Alsace

Bourgogne

Languedoc-Roussillon

Bordeaux

Provence

Loire

Champagne

Chablis

Jura

Sud-Ouest

Bugey

Beaujolais

Bretagne

Saksa

Slovakia

Zemianske Sady

Tšekki

Unkari

Tokaj-Hegyalja

USA

Uusi-Seelanti

Marlborough

Central Otago

Moritz Kissinger

Neljännen sukupolven viinitilallinen Moritz Kissinger viljelee rypäleitä lähes 14 hehtaarin alalla Rheinhessenissä isänsä Jürgenin kanssa. Tosin Moritzin omaa nimeä kantavia viinejä valmistetaan vasta parin hehtaarin alalta. Moritzin ansiosta viinitila on aloittikin muutoksen kohti biodynaamista viljelyä ja kestävämpää maataloutta. Talon viinitarhat sijaitsevat kotikylä Uelversheimin lisäksi Oppenheimin ja Guntersblumin suunnalla lähempänä Rheiniä. Viinitarhoilla työtä tehdään tinkimättä luonnon ehdoilla ja kasvien monipuolisuuden avulla pyritään lisäämään köynnösten vastustuskykyä tuholaisia ja sairauksia vastaan. Viininvalmistus on mahdollisimman hellävaraista ja alkoholikäyminen tapahtuu luonnon hiivakannoilla. Viinit saavat kypsyä tammessa ja käydä myös malolaktisen käymisen. Viinejä ei suodateta, eikä kirkasteta ja sulfiittilisäys on mahdollisimman vähäinen. Näin viinit saavat ilmentää alkuperäänsä ja rypälelajiketta mahdollisimman luonnollisesti.