Vindirektin tiimin viinivinkit joulupöytään
Viljami, Horeca-tiimi
André Clouet Rosé Champagne Brut
"André Clouet Brut Rosé samppanja on kuulunut joulupöytäni suosikkiviineihin jo usean vuoden ajan. Punaisen marjaisa, melko runsas, raikas ja elegantti rosee samppanja sopii lohenpunaisen ”jouluisen” värinsä ansiosta erinomaisesti joulupöydän maljankohotukseen ja toimii siitä eteenpäin hienosti läpi jouluaterian kalapöydästä kinkkuun ja joululaatikoiden kautta juustoihin asti."
Emmi, Alko-tiimi
Maison du Vin Crémant de Loire Brut
"Loiren laaksosta huippu hinta-laatusuhteen crémant, joka toimii loistavasti niin aperitiivina kuin kalapöydänkin kumppanina."
Henriikka, Alko-tiimi
Soalheiro Alvarinho Classic 2023
"Joulun kalapöytä on minulle juhlan kohokohta ja Soalheiron Alvarinho on vuosikerrasta toiseen osoittautunut taipuvan tyylikkäästi sen monimuotoiseen makumaailmaan."
Ville, Alko-tiimi
"Joulun kalapöydän moniottelija on Moselin laaksosta tuleva Richter Estate Riesling. Jäännössokerin ansiosta tämä viini toimii hienosti sillien ja graavikalojen kanssa, ja raikas hapokkuus tasapainottaa kokonaisuutta. Elegantti viini ei myöskään jyrää alleen kalapöydän herkempiä makuja."
Pihla, Markkinointi
Conde Valdemar Tempranillo 2023
"Monen joulupöytään kuuluu perinteisesti kinkku. Sille sopii parhaiten marjaisen mehukas ja raikas punaviini, kuten Riojan alueelta tuleva tammettamaton Conde Valdemar Tempranillo."
Elina, Horeca-tiimi
Viré-Clessé Cuvée E.J. Thevenet 2020
"Laadukas juustolajitelma kuuluu jouluuni olennaisesti. Vaikka moni ajattelee, että juuston kanssa kuuluu nauttia punaviiniä, luonteikas kuiva tai kuivahko valkoviini on itseasiassa lähtökohtaisesti monikäyttöisempi juustoviini. Valitsen juustoille vaalean viikunahillon ja hyvää vaaleaa leipää. Juustojuomaksi aion tänä jouluna avata ranskalaisen Chardonnayn Burgundista, Maconnaisin alueelta."
Rita, Logistiikka
Most Wanted Regions Riesling 2023 ja Most Wanted Shiraz 2022
"Valintani jouluun ovat Most Wanted Regions Riesling ja Most Wanted Shiraz. Helppoja ja hyviä viinejä nautittavaksi ystävien ja perheen kesken. Voi parittaa ruokien kanssa tai fiilistellä joulupuuhien lomassa. Most Wanted Regions Riesling on loistava pari kalapöydälle."