Kuvaus
Suloisen makea vadelma- ja mustikkaviinin sekoitus Ainoa Winerylta Hollolasta. Kaikkien suomalaisten tuntema kuningatarsekoitus nyt saatavilla myös viininä Alkosta.
Mustikat kuningattareen on poimittu Suomen metsistä. Mustikat puristetaan, jonka jälkeen mehun sekaan lisätään sokereita ja hiivoja. Mehu saa käydä kuorineen jonka jälkeen se suodatetaan. Viiniä on kypsytetty vähintään 6 kk ennen pullotusta. Vadelmista puristetaan mehu ja sen annetaan käydä kuorien kanssa viileässä. Tämän jälkeen viiniä kypsytetään terästankissa vähintään neljä kuukautta. Kuningatar sekoitetaan näistä kahdesta viinistä täydellissä suhteessa. Jäännössokeria 120g/l.
Luonnehdinta
Tasapainoinen sekoitus, jossa maistuvat raikkaat vadelman ja mustikan aromit.
Lehdistö
Maaliskussa 2025 Kuningatar-viini saavutti merkittävän voiton kansainvälisessä Vinalies Internationales -kilpailussa Ranskassa. Se on ensimmäinen pohjoismainen viini – ja ensimmäinen marjaviini maailmassa – joka on palkittu korkeimmalla tunnuksella, Grand Gold -mitalilla.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: Mustikka, Vadelma
Vuosikerta: 2021
Alkoholi: 13.0%
Ruokasuositus
Kuningatar sopii mainiosti juustoille ja suklaisille jälkiruoille.