Kuvaus
Alkoholikäyminen on tapahtunut kokonaan terästankeissa villihiivoilla.
Luonnehdinta
Kristallinkirkas, vaalean vihertävänkeltainen väri. Tuoksu on raikas, sitrusmaisen puhdas ja hienostunut. Maku on kuiva, raikas, mineraalisen jäntevä ja pitkä. Vegaaninen viini.
Lehdistö
89-91/100p Burghound.com: Moderate reduction pushes the fruit to the background though it seems reasonably clear that it's ripe. On the palate the medium-weight flavors are also impressively intense with solid volume and density, all wrapped in a markedly dry, complex and sneaky long finish. This fine effort is definitely quite primary and will need at least a few years to unwind.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: Chardonnay
Vuosikerta: 2022
Alkoholi: 12.5%
Viinialue
Alue: Rypäleet on kerätty kolmen eri palstan alueelta. Köynnösten ikä vaihtelee 25-60 vuoden välillä.
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 12 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Äyriäisruuat, osterit, vaalealihaiset kalat.
