Kuvaus
Viini on kolmen vuosikerran sekoitus: 50% 2015, 30% 2014 ja 20% 2013. Vuotuinen tuotantomäärä vain noin 2500 pulloa. Kypsytetty hiivasakan päällä 15 kuukautta. Dégorgement heinäkuussa 2017.
Luonnehdinta
Kristallinkirkas, vaalean kellertävä väri. Tuoksu on hyvin hedelmäinen, mehevä, hieman paahteinen; persikkaa, päärynää, hieman punaista marjaa, aavistus ruutimaisuutta, mantelia. Maku on kuiva, varsin täyteläinen, hyvin hedelmäinen ja tasapainoinen.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: 50% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 20% Chardonnay
Alkoholi: 12.5%
Viinialue
Alue: Chameryn Premier Cry-kylän tarhat Montagne de Reimsin pohjoisrinteillä.
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 12 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Erinomainen, runsas ruoka-samppanja. Esim. paistetut kampasimpukat, grillatut kalat, kateenkorva.
