Quinta de la Rosa Douro LBV Port 2017
31,41 €
25,03 €
Kuvaus
QLR:n huippuosaamista ovat elegantit portviinit, ja LBV on tavallaan talon käyntikortti - se pidetään samanlaisena vuodesta toiseen. Heti nautittavissa, mutta LBV:lle poikkeuksellisesti se kypsyy vielä 8-10 vuotta pullossa olevan sakan ansiosta.
Käsinpoiminta, rypäleet poljetaan perinteisesti jaloilla betonisissa altaissa, lagareseissa. Neljän vuoden kypsytys valtavissa, 10.000 l tammi- ja kastanjasammioissa, jotka ovat yli satavuotiaita. QLR noudattaa kestävän viljelyn ja viinituotannon ADVID & SATIVA -menetelmiä.
Luonnehdinta
Muhkea ja elegantti. Tummaa marjaa ja hedelmää, jouluisia mausteita, hieman yrttisyyttä ja jopa mineraalisuutta. QLR:n portviinit eivät koskaan ole hilloisia tai makeita, vaan talon tarkoitus on tuottaa kepeämpää (jos tämä väkevöidystä sallitaan), elegantimpaa tyyliä. Siten myös tanniinirakenne on hienostunut.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional
Vuosikerta: 2017
Alkoholi: 19.5%
Viinialue
Alue: Rypäleet viljellään A-luokitelluilla tarhoilla, lähellä Pinhãoa. Useimmat port-talot kypsyttävät viininsä Oporton varastoissa. QLR taas haluaa varmistaa kaikkien tuotteidensa jäljitettävyyden, joten tuotteet kypsyvät syvällä Douro-joen laaksossa, heidän omissa kellareissaan.
Ruokasuositus
Klassinen portviiniyhdistelmä ovat sinihomejuustot; stilton brittiläisittäin, roquefort tai gorgonzola mannermaalla, tai upeat suomalaiset artisaanijuustot. Myös koville, hyvin kypsyneille juustoille, kuten vanha gouda, comté tai cheddar. Meheville tummien marjojen ja talvisten mausteiden sävyttämille marjapiirakoille. Kaikenlaisille suklaisille jälkiruoille.
